PUBLICACIONES
SECTORIAL DE DURAZNO PARA CONSUMO EN FRESCO
El IDR publicó el libro del Sectorial de durazno para consumo en fresco, elaborado a partir de los datos del Censo Frutícola Provincial de 2010. Este trabajo muestra que, respecto de la superficie total con frutales, el durazno para consumo en fresco representa un 8 % (sin considerar la vid), posicionándose en el cuarto lugar después del olivo, la ciruela para industria y el durazno para industria. Al comparar los últimos datos con los del Censo Frutícola 1992, se observa una disminución de la superficie implantada con este tipo de cultivo.
TERCER PANORAMA AGRÍCOLA DE MENDOZA 2012
El Tercer Panorama Agrícola de 2012 (*) forma parte de una serie anual de tres Panoramas Agrícolas. Elaborado por el Área de Economía, Proyectos y Financiamiento del IDR, tiene como principal objetivo brindar un marco de referencia al sector agrícola de Mendoza, a partir de un resumen de datos estadísticos del sector, en un documento único.
El informe está estructurado en cuatro módulos, con datos sobre precios, ventas a supermercados, exportaciones argentinas y chilenas de productos agroindustriales e importaciones de la Unión Europea de productos agroindustriales y frescos.
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RELEVAMIENTO HORTÍCOLA DE VERANO 2012/2013
De acuerdo a los datos del Relevamiento Hortícola de Verano, período agrícola 2012/2013, (*) correspondiente a las especies sembradas entre los meses de setiembre de 2012 y enero–febrero de 2013, se estima que la superficie con hortalizas estivales es de 18.431 hectáreas. Esta cifra, en relación a la temporada pasada, es un 10 % superior.
Las zonas con mayor número de hectáreas cultivadas siguen siendo el Valle de Uco y el Cinturón Verde, que en conjunto representan un 74 % del total provincial. Los departamentos con mayor superficie cultivada son: Tupungato con el 23 %, Maipú con el 22 %, San Carlos 17 % y Lavalle con el 12 %, los que constituyen el 74 % del total de la superficie estival.
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PANORAMA DEL AJO EN MENDOZA. 1996/2013
El área de Desarrollo Hortícola del IDR, publicó Panorama del Ajo en Mendoza. 1996/2013. Este informe muestra el proceso de cambios identificados en cuanto a la superficie cultivada con ajo en Mendoza. Los datos corresponden al período 1996-97 a 2012-13 y fueron obtenidos a través de muestreos tomados de los censos de 1998 y 1999, realizados por el IDR, mediante el barrido de las propiedades con cultivos hortícolas con una superficie total igual o mayor a media hectárea. Las estimaciones anuales de superficie, volúmenes, calibres y registros de precios permiten disponer de información sobre el área total cultivada, la distribución geográfica, los tipos comerciales, los tamaños o calibres logrados y otros aspectos relacionados con la densidad de plantación, fechas de siembra, productividad por hectárea, para confluir en rentabilidad y competitividad de la actividad.
TERCER PANORAMA VITIVINÍCOLA 2012
Un nuevo informe vitivinícola, elaborado por el Área de Economía, Proyectos y Financiamiento del IDR, ya está disponible para su consulta. El Tercer Panorama Vitivinícola, corresponde al tercer cuatrimestre de 2012. Este material tiene como fin generar un marco de referencia para el sector, a partir de un resumen de datos estadísticos, agrupados en un solo documento. La presente edición contiene, en líneas generales, los siguientes temas:
.Precios minoristas de vino; mercado de traslado de vinos, mostos y uvas. Exportaciones de vinos argentinos. Importaciones de EE.UU., Brasil, Reino Unido y Unión Europea.
Ante cualquier consulta, pueden comunicarse con difusion@idr.org.ar o también con economia@idr.org.ar
ESTIMACIÓN DE COSECHA DE OLIVO 2013
El Área de Desarrollo Frutícola del IDR, acaba de presentar la Estimación de Cosecha de Olivo para 2013. La producción total estimada de aceitunas para este año, es de 80.524 toneladas, de las cuales 59.136 toneladas son para destino a conserva y 21.388 toneladas para aceite. Respecto a los datos de la campaña anterior en volumen total, los diferentes indicadores muestran que la presente cosecha significará más del doble de la precedente, es decir, se espera una cosecha completa.
Del total de la superficie implantada con olivo, 20.646 ha, el 69 % se encuentra en estado productivo de acuerdo a la edad de plantación. Respecto del año anterior, se encuentran en producción 1.455 hectáreas más.
ESTIMACIÓN DE COSECHA DE CIRUELA: 136.361 toneladas
La producción estimada de ciruela para 2013, a partir de la segunda estimación, es de 136.361 tn. Esta cifra representa una disminución del 35% de la producción, debido a factores tales como las contingencias climáticas (granizo, zonda, lluvia) y aspectos fisiológicos (“mancha roja”).
El IDR, desde hace 14 temporadas, realiza el Pronóstico de Cosecha Frutícola de las principales especies frutales de Mendoza. El conocimiento anticipado de los volúmenes de cosecha, es una información de vital importancia para productores, industriales, mayoristas y exportadores, organismos estatales de planificación y todos aquellos sectores que, de una u otra manera, están relacionados con los procesos frutícolas.
ACTUALIZACIÓN DE INFORMACIÓN SOBRE GALPONES DE EMPAQUE DE AJO
Evolución del sector empacador de ajo de la Provincia de Mendoza (Período 1999-2011). En 1999 se realizó el Primer Relevamiento de Galpones de Empaque de Ajo de Mendoza. En 2004 un muestreo estratificado permitió actualizar la situación y, en 2006 se trabajó sobre datos preexistentes. Durante 2012 se analizaron datos generales de mayor confiabilidad extraídos de los registros provistos por barreras fitosanitarias, que funcionan como una “muestra grande” en algunos aspectos relacionados con el empaque y la logística de la actividad.
SUPERFICIE HORTICOLA INVERNAL 2012-2013
Ya se puede consultar el informe sobre superficie hortícola invernal de Mendoza, correspondiente al período 2012/2013. Del trabajo se destaca que la superficie hortícola invernal cuenta con un total de 13.089 ha, lo que significa una disminucion de un 37 % respecto del ciclo agrícola invernal 2011-12.
Las principales zonas de cultivo en la provincia siguen siendo el Valle de Uco y el Cinturón Verde (o Zona Hortícola Centro), las que reúnen el 81 % de la superficie hortícola provincial.
ESTIMACIÓN DE VOLÚMENES Y CALIBRES EN AJO SECO, CORTADO Y PELADO. 2012/2013
Este trabajo recientemente publicado por el área de desarrollo hortícola del IDR, proporciona información sobre volúmenes y calibres estimados a febrero de 2013 de “ajo seco y limpio” (sin hojas ni raíces), e incluye la producción en todo el ámbito provincial, por zona y por departamento.
Estos datos se relacionan con la estimación de superficie con ajos para el mismo período 2012/2013 en el que se dan los rendimientos, producciones y tamaños probables estimados. Los datos se comparan con la estimación de producción y rendimientos por hectárea de los dos periodos agrícolas que anteceden, es decir 2010/11 y 2011/2012.
