DESARROLLO FRUTÍCOLA
SECTORIAL DE DURAZNO PARA CONSUMO EN FRESCO
El IDR publicó el libro del Sectorial de durazno para consumo en fresco, elaborado a partir de los datos del Censo Frutícola Provincial de 2010. Este trabajo muestra que, respecto de la superficie total con frutales, el durazno para consumo en fresco representa un 8 % (sin considerar la vid), posicionándose en el cuarto lugar después del olivo, la ciruela para industria y el durazno para industria. Al comparar los últimos datos con los del Censo Frutícola 1992, se observa una disminución de la superficie implantada con este tipo de cultivo.
ESTIMACIÓN DE COSECHA DE OLIVO 2013
El Área de Desarrollo Frutícola del IDR, acaba de presentar la Estimación de Cosecha de Olivo para 2013. La producción total estimada de aceitunas para este año, es de 80.524 toneladas, de las cuales 59.136 toneladas son para destino a conserva y 21.388 toneladas para aceite. Respecto a los datos de la campaña anterior en volumen total, los diferentes indicadores muestran que la presente cosecha significará más del doble de la precedente, es decir, se espera una cosecha completa.
Del total de la superficie implantada con olivo, 20.646 ha, el 69 % se encuentra en estado productivo de acuerdo a la edad de plantación. Respecto del año anterior, se encuentran en producción 1.455 hectáreas más.
ESTIMACIÓN DE COSECHA DE CIRUELA: 136.361 toneladas
La producción estimada de ciruela para 2013, a partir de la segunda estimación, es de 136.361 tn. Esta cifra representa una disminución del 35% de la producción, debido a factores tales como las contingencias climáticas (granizo, zonda, lluvia) y aspectos fisiológicos (“mancha roja”).
El IDR, desde hace 14 temporadas, realiza el Pronóstico de Cosecha Frutícola de las principales especies frutales de Mendoza. El conocimiento anticipado de los volúmenes de cosecha, es una información de vital importancia para productores, industriales, mayoristas y exportadores, organismos estatales de planificación y todos aquellos sectores que, de una u otra manera, están relacionados con los procesos frutícolas.
PRONÓSTICO DE COSECHA DE FRUTALES: 30% MÁS QUE EL AÑO ANTERIOR
A partir de los datos del Pronóstico de Cosecha de Frutales que elabora todos los años el IDR, para 2012/13, se espera obtener un 30% más que el año pasado. Un total estimado de 665.106 toneladas de frutas frescas, indica la mayor cifra de los últimos 5 años.
Particularmente el durazno, la ciruela para industria y el damasco tendrán una buena temporada. Se anticipa un incremento mayor de la producción para el Este y el Sur. Resumen de datos generales. Pronóstico de Cosecha: de Durazno Industria; Durazno en Fresco; Manzana; Pera; Ciruela Industria; Ciruela Fresco.
PRONÓSTICO DE COSECHA DE DURAZNO INDUSTRIA
Presentamos a continuación el Pronóstico de Cosecha de Durazno Industria, como parte del Pronóstico de Cosecha Frutícola de las principales especies frutales de Mendoza. Se estimó que los volúmenes de producción, para la temporada 2012/2013, en Mendoza, son de 166.183 toneladas.
El crecimiento respecto de la temporada 2011/12 es del 7%, en tanto la superficie productiva durante el último año se expandió un 10%. De total de la producción el 47% (78.294 t) se produce en el Valle de Uco, el 37% (60.901t) en el Sur, el 11% (18.379 t) en la zona Este y el 5% (8.608 t) en la zona Norte.
El cultivo de Durazno Industria es de suma importancia para la Provincia, ya que concentra la totalidad de la producción Argentina. El conocimiento anticipado de los volúmenes de cosecha es una información de vital importancia para productores, industriales, mayoristas y exportadores, organismos estatales de planificación y todos aquellos sectores que de una u otra manera están relacionados con los procesos frutícolas.
INFORME FINAL FENOLOGÍA DE FRUTALES 2012
El objetivo de la actividad Fenológica es determinar el momento de plena floración, por variedad y por regiones. En el presente informe se ha compilado los resultados del monitoreo de floración de la temporada 2012, que previamente se fue mostrando semanalmente en nuestro sitio, para la consulta de los productores.
En este trabajo se puede consultar la fecha de ocurrencia de plena floración de los cultivos y la evolución de los diferentes estados fenológicos monitoreados.
PRONÓSTICO DE COSECHA DE CEREZA 2012
La producción de este año ha sufrido una considerable disminución respecto a la estimada la temporada anterior, con un volumen 63% menor, pero se prevé un buen tamaño de los frutos a cosechar, ya que más del 69% de la producción esperada, superará los 24 mm de diámetro medio.
El IDR realizó la estimación anticipada de cosecha de cereza para la temporada 2012, dada la importancia del cultivo para Mendoza, por ser primicia en los mercados. Para la presente temporada, la producción estimada es de 2.287 toneladas, destacándose el Valle de Uco, con un 64% de la producción, siguiendo en orden de importancia la zona Norte con el 32% y sólo un 4% en el resto de las zonas.
El conocimiento anticipado de esta información tiene vital importancia para los productores, industriales, mayoristas, exportadores y organismos estatales de planificación, para la toma de decisiones y elaboración de estrategias de comercialización. Para esta temporada se incorporó en el análisis, la georreferenciación de las parcelas y los árboles monitoreados.
El trabajo consiste en mediciones a campo y posterior procesado y análisis de la información. La estimación se realiza basándose en la cereza Bing, variedad de mayor importancia de acuerdo a la superficie cultivada (55%). A partir de esto, se destaca que la producción de este año ha disminuido notablemente respecto a lo estimado la temporada anterior, ya que se ha observado un volumen 63% menor a 2011. Sin embargo, se prevé un buen tamaño de los frutos a cosechar, según los resultados que arroja la dispersión de calibres, siendo que más del 69% de la producción esperada tendrá más de 24 mm de diámetro medio.
EL IDR ESTIMÓ UNA COSECHA DE CEREZA DE 2.287 TONELADAS
La producción de este año ha sufrido una considerable disminución respecto a la estimada la temporada anterior, con un volumen 63% menor, pero se prevé un buen tamaño de los frutos a cosechar, ya que más del 69% de la producción esperada, superará los 24 mm de diámetro medio.
El IDR realizó la estimación anticipada de cosecha de cereza para la temporada 2012, dada la importancia del cultivo para Mendoza, por ser primicia en los mercados. Para la presente temporada, la producción estimada es de 2.287 toneladas, destacándose el Valle de Uco, con un 64% de la producción, siguiendo en orden de importancia la zona Norte con el 32% y sólo un 4% en el resto de las zonas. El conocimiento anticipado de esta información tiene vital importancia para los productores, industriales, mayoristas, exportadores y organismos estatales de planificación, para la toma de decisiones y elaboración de estrategias de comercialización. Para esta temporada se incorporó en el análisis, la georreferenciación de las parcelas y los árboles monitoreados. Síntesis. Ver informe
FENOLOGÍA DE FRUTALES 2012
Relevamiento fenológico de las principales especies frutícolas de la Provincia. Esta tarea es realizada por el IDR, en conjunto con la DACC (Dirección de Agricultura y Contingencias Climáticas). El objetivo es mostrar paulatinamente la evolución de la floración, por variedad y por regiones, con actualizaciones semanales. Con esta información, los los productores puedan tomar los recaudos necesarios y actuar ante eventuales contingencias climáticas. Se dará comienzo esta semana a los monitoreos que durarán alrededor de un mes dependiendo de la variedad. Los avances de la evolución fenológica se irán subiendo a nuestra web, de manera que la información esté a disposición de los productores que deseen consultarla. VER VARIEDADES POR ZONAS. VER IMÁGENES DE LOS ESTADOS FENOLÓGICOS SEGÚN ESPECIE.
SECTORIAL DE NOGAL
El IDR publicó el libro del Sectorial de Nogal, elaborado a partir de los datos del Censo Frutícola Provincial de 2010. Este trabajo muestra que, respecto de la superficie total con frutales (sin considerar la vid), el nogal representa un 4%, posicionándose en el séptimo lugar después del olivo, la ciruela para industria, el durazno para industria y para consumo en fresco, la pera y la manzana. Al comparar los últimos datos con los del Censo Frutícola 1992, se observa un crecimiento de la superficie implantada con nogal.
