Costos de Producción
Nuevas publicaciones del IDR que brindan una metodología común para el cálculo del costo de producción correspondiente a la actividad agrícola de Mendoza.
Aclara conceptos y criterios metodológicos, con el fin de realizar estimaciones que resulten homogéneas y comparables.
Para el estudio de costos se utilizan modelos de explotaciones agrícolas representativas del sector correspondiente.
Para el estudio de costos se utilizan modelos de explotaciones agrícolas representativas del sector correspondiente.
Se estimaron los costos de producción para el sector productor de durazno industria, ciruela industria y damasco industria, teniendo en cuenta los siguientes supuestos:
-Modelos de producción
-Costo por hectárea y costo por kg según nivel de producción
– Participación por rubro y por actividad
– Poder adquisitivo (Precios año 2021)
. Evolución del costo del dólar, fertilizantes y combustibles respecto al valor
. Evolución del costo del jornal y de la canasta básica alimentaria y total respecto a los productos
. Costo de labores culturales del modelo tradicional y tecnificado
Teoría y realidad, simplicidad y complejidad, en este trabajo realizado por equipos técnicos del IDR, para lograr coherencia entre las partes de tecnología y estructura, el manejo de la finca, los rendimientos obtenidos y el tamaño de la misma.
Informe de costos de durazno industria
Informe de costos de damasco industria
Informe de costos de ciruela industria
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