Balance de temporada – Durazno 2024
Con el fin de consensuar las diferentes estadísticas que se elaboran anualmente sobre producción de duraznos para industria, la FePEDI le solicitó al IDR que evaluara la información disponible, para llegar a un dato más preciso y de síntesis.
🍑 En este sentido y, considerando la estimación de cosecha de la temporada 2023/24, se desprendió que 104.887 t fueron de duraznos pavías amarillos, de los cuales, 73.421 t tuvieron un tamaño de 57,1 mm. Las 31.446 t. restantes, fueron de duraznos más chicos, por lo tanto, se presume que esa cantidad fue destinada a pulpa..
Este informe se elaboró con la Cámara de la Fruta Industrializada de Mendoza, la Dirección de Fiscalización, Control y Tecnología Agroindustrial del Ministerio de Producción y Energía y los datos de IDR.
Se agradece especialmente a todas las empresas que brindaron desinteresadamente sus datos de elaboración para poder llegar a la elaboración del presente informe.
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