Durante la presentación del pronóstico de cosecha frutícola para la temporada 2017/2018, el subsecretario de Agricultura anunció que en 2018 se realizará un Censo Frutícola nacional, al que se le incorporará una ficha del IDR.
Esto responde a la necesidad de actualizar la base de información existente (el Censo de 2010), sobre la cual el IDR realiza las estimaciones de cosecha año a año.
Durante la presentación del informe, del que participaron el subsecretario Zlotolow, autoridades de este Instituto y representantes de las cámaras de los sectores de fruta en fresco, durazno y ciruela de industria; se coincidió en la necesidad de avanzar sobre la actualización de los datos de base, teniendo en cuenta las variaciones que se estiman que se han dado en los años siguientes al último censo.
Zlotolow explicó que algunas cámaras plantearon diferencias en cuanto a la estimación, precisamente por la base de información tenida, aunque señaló que se trata de información validada metodológicamente.
“Es cierto que la base cambió mucho porque las economías regionales han sido destruidas en los últimos diez años y muchos productores se salieron del sistema. Reconocemos que a pesar de los ajustes puede no reflejar el verdadero estado de situación. Por eso vamos a actualizar esa base con un nuevo Censo”, sostuvo Zlotolow.
Además, el subsecretario señaló que se trabaja articuladamente con los sectores privados para generar sistema de información agrícola y actualización del RUT (Registro Único de la Tierra). “Queremos que el sector esté organizado y con información”, agregó.
Pronóstico 2017/2018
El pronóstico de cosecha frutícola para la temporada 2017/18 para toda la provincia de durazno fresco y durazno de industria, ciruela fresca y ciruela de industria, pera y manzana, realizado por el IDR estima una producción de 508.596 toneladas para los cuatro oasis provinciales. Si bien la cosecha esperada es significativamente mayor a la del año anterior, es relativo el incremento teniendo en cuenta que en la temporada 2016/17 no se hizo el pronóstico de manzana, ciruela para consumo en fresco ni durazno para consumo en fresco.
Según el trabajo, en el caso del durazno para industria, se espera producción de 140.280 toneladas, impulsadas por el Valle de Uco, con 100.519 toneladas esperadas.
La estimación de la cosecha de durazno para consumo en fresco es de 85.899 toneladas, lideradas por el Valle de Uco con 34.783 toneladas.
En cuanto a la ciruela de industria, se espera cosechar unas 151.093 toneladas, con mayor producción en el Sur donde se espera que llegue a las 129.262 toneladas.
Para el caso de la ciruela para consumo en fresco, la mayor proporción en toneladas se registra en la zona Este, con 9.258 toneladas. Así, se espera alcanzar las 24.915 toneladas a nivel provincial.
Para la pera, el pronóstico indica que la producción puede llegar a las 42.610 toneladas. En este caso, el mayor aporte en toneladas es de la zona del Valle de Uco.
Respecto a la manzana, solo se cultiva en el Valle de Uco y el Sur. Y se espera llegar a una producción de 63.799 toneladas.
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